Es comúnmente aceptado que nuestra dieta afecta directamente a la salud. Sin embargo, según un artículo publicado en la revista Cosmetic Surgery Times, no sólo la salud se ve influenciada por la dieta, sino también la belleza.
Basándose en los estudios del doctor Nicholas Perricone, el artículo desvela el concepto de la creación de belleza desde el interior hacia fuera. Es decir, el consumo de determinados alimentos y el rechazo de otros, la reducción del estrés, y el refuerzo de estas medidas con suplementos vitamínicos y minerales hacen que la piel adquiera una belleza que no sería posible de otra manera.
Su textura y luminosidad mejoran de manera notable, y el método para conseguirlo no es otro que una dieta capaz de reducir el nivel de inflamación celular.
Según la teoría del doctor Perricone, "una dieta antiinflamatoria hace que los poros se cierren y aumenta el tono muscular, al facilitar la producción de neurotransmisores".
Dieta antiinflamatoria
La llamada dieta antiinflamatoria consiste en eliminar los alimentos que causan inflamación a nivel celular, principalmente los hidratos de carbono, azúcares simples y grasas transaturadas.
Por el contrario, los alimentos que se han de tomar son aquellos que tienen actividad antiinflamatoria, como las frutas y verduras frescas. Igualmente, es importante un aporte adecuado de agua y de grasas "buenas", como las que contiene el salmón.
Finalmente, la teoría de este investigador sostiene que el "consumo de alimentos con proteínas de alta calidad, con todos los aminoácidos esenciales, favorece la reparación celular" y que el efecto beneficioso de esta dieta no sólo se ve en nuestra belleza exterior, sino que también puede evitar la incidencia de enfermedades como el cáncer, la diabetes y la osteoporosis, entre otras.
