Según un estudio realizado con niños de diferentes países y publicado en la versión electrónica de la revista Thorax, comer tres o más veces a la semana comida rápida se relaciona con una mayor gravedad de la dermatitis atópica, el asma y la rinitis en los niños.
Muchos niños consumen comida basura a diario
La relación establecida de la gravedad de dichas patologías con la comida rápida se achaca a que este tipo de alimentos contienen niveles altos de ácidos grasos saturados, que ejercen una acción estimuladora sobre el sistema inmunitario de los niños, que se manifiesta de modo más reactivo ante los alérgenos.
Precisamente, estas tres patologías tienen su origen en una hiperreactividad del sistema inmunitario, de forma que el organismo está más dispuesto a reaccionar ante las substancias externas.
Estos hallazgos prometen tener importantes implicaciones en salud pública, ya que cada día son más los consumidores de este tipo de comida. Además, muchos niños consumen este tipo de alimentos como hábito.