La alimentación saludable ayuda a prevenir el cáncer

La Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer y Philips Ibérica, en colaboración con la consultoría gastronómica de Gastronomoymas (Gy+), han puesto en marcha el proyecto "Cocineras con Estrella Frente al Cáncer de Mama".

A través de esta iniciativa solidaria se pretende recaudar fondos para la puesta en marcha de una beca de investigación en Nutrición y Cáncer de Mama. Para lograr este fin, se va a realizar el próximo mes de marzo un importante evento gastronómico.

Los ingresos obtenidos por la venta de entradas para este acontecimiento serán destinados íntegramente a este fin. Philips, como impulsor de la iniciativa, sumará a la donación una cantidad igual a la recaudación obtenida.

Por otro lado, con esta iniciativa se quiere sensibilizar a la sociedad sobre el papel de la alimentación saludable como medio de prevención del cáncer. Además, también se pretende llamar la atención sobre la importancia de la nutrición para los pacientes con cáncer que están en tratamiento. Para lograr este objetivo, se realizarán diferentes actividades de comunicación y divulgación a lo largo de todo el año.

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La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. También es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud.

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