La doctora Nancy Babio, presidenta del CODINUCAT, (Colegio de Dietistas Nutricionistas de Cataluña) afirmó hoy en las VI Jornadas dedicadas al envejecimiento y alimentación que "las personas mayores desnutridas prolongan su estancia en el hospital, el doble de un paciente normal, y retrasa en un 50% su recuperación. La desnutrición, además, aumenta la tasa de reingresos prematuros, los pacientes son proclives a las infecciones y a una mayor morbilidad".
Según datos aportados en su discurso, uno de cada cuatro ingresos hospitalarios de ancianos, presentan desnutrición. El estudio de PREDICES (Prevalencia de la desnutrición y costes asociados en España) indica que el coste en personas mayores con desnutrición es el doble. Alcanza los 12.000 euros frente a los 6.408 de una persona sin ese problema.
Nancy Babio señaló que "es sumamente importante que podamos convencer a la opinión pública a través de estas jornadas y de los medios de comunicación que la alimentación y la nutrición son claves para tener un envejecimiento saludable, tanto o más que otros aspectos como el deporte u otros hábitos saludables".
"Tenemos que transmitir –dijo-- en nuestras consultas y en nuestro entorno de que no se trata solo de cumplir años, sino de que esa vida prolongada se viva con mejor salud física y sobre todo mental para tener la mejor calidad de vida posible"
"La cuestión no es vivir muchos años, sino vivir bien, con buena calidad de vida, lo cual está en línea con el informe de la OMS sobre el envejecimiento y el ciclo de la vida que indica que "la buena salud añade vida a los años".
Aludió a que es prioritario planificar políticas sanitarias adecuadas que respondan al creciente envejecimiento y que ayuden a mejorar la sostenibilidad del sistema sanitario de nuestro entorno.
"Tenemos que conseguir, y creo que vamos por buen camino aquí en Cataluña, que las autoridades sanitarias vean necesario y urgente incorporar a los Dietistas-Nutricionistas en el ámbito de la atención primaria, ya que reduciría importantes gastos sanitarios en medicamentos, en estancias e ingresos hospitalarios".
La desnutrición es un problema generalizado en todos los niveles de atención sanitaria, desde la atención primaria a la especializada y con gran incidencia en centros de atención geriátrica, que afecta a la gente mayor y a los enfermos crónicos.
Actualmente, hay un alto porcentaje de gente mayor con malnutrición, bien sea por desnutrición o por obesidad. Citó al padre de la nutrición clínica de Arvid Wretlind, padre de la nutrición clínica de que "La desnutrición en los pueblos del tercer mundo es un signo de pobreza. La desnutrición en los hospitales es un signo de ignorancia".
"Por eso defendemos que la incorporación de los dietistas nutricionistas en el ámbito sanitaria es la mejor inversión en salud", finalizó